01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
ハンバーグステーキにフォッカチオを添えると、食事の組み立てはシンプルでも、満足感のある一皿に。ある来店客は、ハンバーグを目玉焼きと合わせ、付け合わせのコーンとハッシュドポテトも楽しんだそうです。その人の注文では、フォッカチオはじゅわっとしたもちもち感が印象に残ったとのこと。ハンバーグと一緒に食べるだけでなく、ソースを受け止めるパンとして添えるのもよさそうです。
ハンバーグは、野菜ソースのディアボラ風と、たまねぎの甘みやチキンの旨みを生かしたオニオンソースから選べます。さっぱりした風味のソースにするか、ご飯と合わせやすいと紹介されているソースにするか。ライスはサイズも選べるので、ソースとの相性を考えて組み立てられます。
パスタなら、たらこの旨みと生クリームの風味をうたうタラコソースシシリー風や、牛肉の旨みを生かしたミートソースボロニア風が候補。パスタとスープを選んだ来店客の報告もあり、軽めにまとめたいときの組み合わせとしても参考になります。
上野広小路店は朝7時から翌朝4時30分まで営業。早い時間の食事にも、遅い時間にしっかり食べたいときにも候補にできます。
